煮豆浆都小火慢煮，大火容易假熟，你以为煮开了，熟了，喝了就会拉肚子，得慢慢煮，多费点时辰。
瓦盆里的豆浆煮熟端下来，姜璃把釜里的放了上去。
看着兄妹俩眼巴巴的样子，姜璃还是拿了碗来先舀出来两碗，再弄了点麦芽糖化进去。
甜丝丝的浓香豆浆出来，阿宁先喝了一口，整个人都颤了一下。
薛满瞧着她等反馈：“好喝吗？”
阿宁狂点头，“超好喝！”
不是，做豆饭那么难吃的豆子，竟然能做成这样好吃喝的东西来。
她感觉就算不放糖，也很香很好喝。
口感细腻丝滑，喝下去了嘴巴里还留有余香。
姜璃看了看釜中的，也盛了一碗出来，原汁原味的喝了一碗，心满意足！
不枉她半夜起来推磨。
三人喝着豆浆等，等灶上那一釜豆浆煮熟。
姜璃舀了两瓢倒入瓦盆里，再放入早静置好的水。
等了快一刻钟，瓦盆里的豆浆渐渐地凝成了块。
若刚才的豆浆好喝让她们崇拜姜璃，此时看着凝成快的东西，简直是看神仙一样。
姜璃见凝固了，长长的松了一口气。
“这个也可以吃，你们要不要尝一尝？”
“能吃吗？”薛满好奇的问。
“当然能，拿碗来，尝一点。”
一人舀了一小勺，弄了个甜豆花。
阿宁瞧着姜璃，开口说道：“娘，我幸福得要飞起来了！”
小孩子词语匮乏，感情却真挚，姜璃笑呵呵的打趣道：“让我抓住起飞的阿宁。”
三人笑成一团。
甜豆花不是姜璃的最爱，但也能吃点。
薛满和阿宁都很爱，吃了小半碗还要，姜璃又给舀了点，忽然想到可以煮酸豆腐，姜璃直接舀了两瓢嫩豆腐出来放入瓦罐中。
随后拿来纱布个簸箕，让薛满和阿宁各拉住纱布的两个角，将瓦盆里的嫩豆腐全舀入纱布中。
最后将纱布四角交叉系好，不让里面的嫩豆腐漏出来。
簸箕里的纱布晃晃荡荡，姜璃拿了个小号簸箕进来压在上面，在簸箕上放了块石头。
发酵出来的水哗啦啦的往下流。
瓦盆里还有不少这种发酵过的水，姜璃没舍得倒掉，直接倒在了瓦罐里，捞了一碗酸菜来倒进去，直接端到灶上去煮着。
“小满，我装豆浆，你看着点火，不要太大了。”
“不要让瓦罐里的水溢出来。”
釜中的豆浆还多，姜璃不想全部都放入糖。