“哟!这不是咱们以前的小厨娘吗?怎么?如今攀上高枝不认识老主子了?”
还没等安然过去请安,程氏跟前的大丫头就说了话。
“给夫人请安!”安然过去给程氏行了一礼。
程氏站在那里也不说让安然起来,安然便那么半蹲姿势待着,在这里强权社会她只能这么做。
程氏盯了她一阵带人走了,却留下一人站在那里。
小丫头开始还一脸嘲笑地看着她,可时间久了那人还在那里,就如雕塑。小丫头过来碰了一下,安然依旧纹丝不动,小丫头如见了鬼一般跑了,安然起身笑笑,掸了一下身上不存在的尘土,小样!跟姑奶奶玩还嫩点!
远处的管事和花匠还新奇呢,这是怎么回事?安然自顾将整个园子欣赏了一遍,然后去了一处菊花园,那里栽了成片的菊花,这些可食用可入药。
“安姑娘可摘好了?”管事过来笑吟吟打招呼。
“嗯,先用着,不够了还要麻烦管事。”
“不麻烦,姑娘需要自管来取。”
安然先做了一款菊香蒸鲥鱼,清蒸的鲥鱼浇汁的汤汁里增加了菊花水和菊花瓣,雪白的鱼肉点缀上几瓣菊花,很清爽淡雅,吃的时候微微有点菊花味,上来的大盘子里依旧只是两块鱼肉。
另一款是菊花包子,用了猪肉虾仁与肥大的食用黄白菊花做馅包成了菊花形状的包子,包子很小巧,汤汁浓郁,多了一股淡雅的菊香,吃后口唇留香,回味悠长。于氏尝后极力推崇,还请大公子过来尝了尝,又让人送去公爷太夫人那边,唯独落下了程氏。
这是于氏对程氏开始的挑衅,程氏还就没办法于氏,一口吃食她去争,丢不起那个人!她对于氏没办法,所有怨恨便转嫁到安然身上,安然不出来,她便着人在安家人身上找错处。
人哪有不犯错的,先是安然家的奶制品,因为吃坏了人被停止使用,责令安家交出奶油奶酪的方子。这是安家吃饭的饭碗,安万里去找大管事,大管事叹口气“是夫人要的,你找我没用。”
安万里明白了,这是故意针对安家的,他没办法,只好找安然,从她这里能不能解决?
“你跟公爷大公子说说,要是咱们家没了奶油买卖,不但咱们家没了生计,连你姨家都要受牵连。”因为安家需要的牛奶羊奶多,安然大姨家便养了不少牛羊,现在已经成了府里的牛羊户。
“爹,您先回,这事我去找少夫人!”你们怎么斗我不管,但不要伤及我的家人。
安然给于氏跪下“少夫人请您救我一家!”
“怎么了?”于氏正为赏菊宴忙碌她的厨娘却来了。
“程夫人想将我家奶油奶酪方子要过来归府里,可这是我们家的生计,没了方子家里人就没了收入,以后怎么生活?”
“哦?还有这事?”于氏的眼睛竖起来,都说打狗还要看主人,明明知道安家是她的人了还故意找茬?
“去叫管事过来!”于氏让安然回去继续筹备宴会,她将管事叫来,“这事到此为止,孔家诗书礼仪之家,何时要去抢占别人的东西?这事我会跟相公和公爹说。”
于氏的强势管事不敢违抗,程氏让人问他,他便拖着。
于氏眼里是不揉沙子的,当晚就将此事告诉了自己男人,“这事你去解决一下,丢人不?咱们府里穷的到了抢别人东西地步还是从来就是如此?”
“以前自是没这事!”大公子忙道,抢别人的方子还真不好听,他也觉得丢脸,尤其还是安姐姐家的东西。
过了两日安万里说没人再来找他们了,“你要好好谢谢大少夫人。”
“爹,有事您要及时告诉我,咱们不惹事,也不怕事。”
“知道,府里复杂着呢!你好好伺候少夫人。”
赏菊宴办得很热闹很成功,尤其宴席上道道精品菜肴更是让人赏心悦目,白菜可以做成菊花,不但好看还好吃,豆腐也可以做成菊花,汤汁清醇,豆腐千丝万缕。鱼、肉、虾、蟹、茄子、菌菇,都能做成菊花,有的酥脆,有的酸甜,有的鲜嫩,口味千变万化,仿佛在孔府好像就没什么不能做成菊花的。
公爷和大少爷脸上倍有光彩,这次来了很多官宦,没有不夸赞孔家处处风雅,食物更是精致高雅冠于天下,真不愧诗书传家,礼仪天下啊!
有了这次宴会于氏的信心倍增,她准备在冬季还要办一次赏梅宴,还没入冬她就着人开始准备了。梅花入膳古来有之,但孔府食单记录不多。安然将府里的一些饮食典籍翻了翻,历经千年岁月很多东西已经尘封,查阅资料她费了很多时间精力,她想找古人做的梅花酒、梅花露,梅花酱。