铁匠铺，
铁匠看到李长安，不禁心头一跳，然后闷闷说道，“今天要做什么？”
李长安嘿嘿一笑，“一口锅，您看一下，这口锅要用黄铜做。”
铁匠瞅了瞅图纸，“这锅中间怎么还掏空了？往上一节是干嘛的？”
“小烟囱。”
“下面的托盘也要用黄铜？”
“用。”李长安咬咬牙，本来想着用生铁能省点钱，但转念一想，火锅是要打入高端市场的，卖相怎么也得好一点。
反正也贵不了几个钱。
“就这小锅，还只用得到外面一圈，也是有意思。”铁匠笑着摇摇头。
这个年轻人每次过来，总能弄些新鲜玩意儿。
“只要一个吗？”
李长安神色微微一愣，抿了抿嘴唇，旋即说道，“做二十个，十个有隔断，十个没有隔断。”
“好，明天过来取，五两银子。”铁匠拿着图纸，把伙计都招到一起，各自分派任务。
“成，明天一早我先过来拿一个，拜托师傅了。”李长安拿出一锭五两银子放下，然后转身离去。
家里还有一堆事要做。
既然要做火锅，那么底料配方也要做些变通。
鸡粉可以多放一些，还有辣椒也该多炒一些了，红油辣锅、清汤菌锅、鸳鸯锅，都得弄起来。
张老板只是说先尝尝看火锅的味道，并没有决定一定要把张记酒肆改做火锅店。
但李长安有信心，只要尝过火锅和二锅头，火锅店必定可以开起来。
临县的第一家火锅店，再配合二锅头，生意何愁做不好？
这次清月楼在幕后操控的联合封锁，已经把张记酒肆的缺点暴露无遗。
用前世的话来说，就是商品同质化严重。
一旦陷入这种境地，那么就会陷入价格战的怪圈，根本停不下来。
想要从根本上解决这个问题，就要做出差异化。
火锅无疑是最佳选择。
他们想打价格战都没地方打，连麻辣烫底料都学不会，更何况学火锅了。
而且还有今天谈拢的十三家饭馆酒肆，也会吸引对方火力。
无疑把风险降到了最低。
回到家，
柳知音赶紧迎了上来，“二郎，怎么样了？”