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第79章 夜间赶工(第1页)

罗里正开完村会,天色已擦黑,苏家人脚底生风,一路疾步赶回家。

院门一推开,苏母就把手中围裙往腰上一系:“赶紧的,今儿这活儿重,可得抢时间!承文,先去看看柴火还剩多少,不够的话赶紧趁着春妮家还没睡去买几捆!”

“好!”苏承文应道,转身走向灶房对面放柴火的棚子。

今天下午只有苏母和温秋娘两人在家做吃食,忙活了半天也只做好了辣条、面筋和一半凉皮。苏念不在家,给桃源酒楼的大拉皮和新辣条都没做。

做生意,最讲究的就是诚信,无论如何他们都得把东西做出来,所以今天晚上他们还有很多事情要做。

苏父和苏承武去挑水,温秋娘开始热锅。

苏念把上午在镇上买回的猪板油倒在案板上,一块块切成粗条状,码在木盆里。肥白的油块在灯火下泛着莹润光泽,这是准备榨油用的。

苏母道:“念念,这猪油味冲,辣条炸出来全是肥膘味儿,会不会抢味啊?”

苏念之前没想到这一层,前世炸东西都是用的植物油,没什么特别抢味的味道,不过娘提醒的有道理,这个猪腥味确实太重了。

她想了想,手伸向装辣椒面的柜子里,拿出来几颗花椒,这是她刚从系统里买的,加在猪油里能去腥。

灶膛前,温秋娘已经点着火往里面塞干柴了。

上面,苏念把锅底擦净,再把切好的猪板油倒进锅里,顺便偷偷把花椒和切好的姜片也放进去,加一点水,小火慢熬就可以了。

不多时,满屋都飘起了熟油香。

苏珵璨闻着香味儿蹦跶进厨房,小脸贴着门框张望:“姐!是不是要炸辣条啦?”

“马上,等油炸好。”苏念冲她眨眨眼,“你要想帮忙的话就去把辣条胚子搬来吧。”

“好嘞!”小姑娘应得飞快,拔腿就往外跑。

辣条是下午苏母做好的,因为占地方便放在堂屋里了。

陆玄戈看见苏珵璨在搬辣条胚子,也跟着帮忙。

等油熬好,苏念盛出一部分留着以后用,又让温秋娘烧大火,等用筷子试了试温度差不多的时候,用手拎起辣条胚子放进油锅。

辣条一接锅,“哧啦”一声,炸起热浪扑脸而来,浓郁的香味瞬间飘满全屋。

“姐!”苏璨璨双眼发光,“我能吃一根不?”

“就你急!”苏母笑着点了一下苏珵璨脑门,“等炸完这一锅再尝,炸半生不熟你肚子疼可不行。”

苏念拿起长筷不停翻搅,苏母在旁边感叹:“这辣条吸了这么多油,得多香啊。。。。。。”

她又皱眉:“念念,咱们用这么多油,不会亏了吧?”

“便宜能打响名头。”苏念边说边捞出炸好的辣条,“而且猪板油便宜,咱们照样有赚头。”

“念念说得对。”苏永盛正挑着水进来,他一边点头一边把水倒进水缸,“酒楼那单要是成了,咱小苏家就真出头了!”

听见苏念和苏永盛都这样说,苏母这才放下心来。

一锅炸辣条出锅,满院油香四溢。

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